KEMAL BİZİM CANIMIZ CİĞERİMİZ :)

Selamlarrrr Dostlarım :)

Babamızın canı tatlı istemiş aradı daha sabahtan, hemen mutfakta bulduk kendimizi oğlumla :)

Aile içi bir espriyi ,babamızın dilinden düşürmediği bir söylemi de pastaya kopyaladık :)

 Oğluşla rekora imza atarak babamız işten gelmeden cupcake,kurabiye ve pastayı hazır ettik :)

Hiçbir tasarım kaygısı taşımadan özgürce elimize hangi klıp gelirse kestik hamurları, şeker hamurlarını yoğurduk ,yapıştırdık, kaşeledik  :)))

Her keyifli günümüz gibi bugünümüzü de şeker tadında kapattık :)))

He unutmadan yapılanları da 3-4 günde ancak erittik :)))

EGE MUTFAĞINDAN HARİKA BİR LEZZET : ŞEVKET-İ BOSTAN !

Merhabalar dostlar ;

1983 te doğup 2009 yılına kadar İstanbul'da yaşamış biri olarak söylüyorum bu ege mutfağı varya çılgın yaw :)

2009 yılında evlenerek İzmir'e yerleştim , çok da güzel oldu aile özlemi dışında ...
Canım eşim biricik sevgilim Murat mutfakta öyle yetenekli bir adam ki hayatımız mutfakta geçiyor ... Kemal'imizde alıştı , diş buğdyında bile kepçeyi kaptı yavrum :)

Neyse sözü dolandırmadan size harika bir ege lezzeti tarifi vereyim :)
Karşınızda Şevket-i bostan

Malzemeler :
ŞEVKET-İ BOSTAN _ İSTEĞE GÖRE VERECEĞİM YARIM KG İÇİN
KUZU ETİ  EN AZ 250 GR
KURU SOĞAN 1 BAŞ VEYA AYNI ORANDA ARPACIK SOĞAN
ZEYTİNYAĞI YARIM ÇAY BARDAĞI
1 YUMURTA SARISI
YARIM LİMONUN SUYU
TUZ

YAPILIŞI : DÜDÜKLÜDE ...

Etler ve soğanlar zeytinyağı ile yüksek ateşte kavrulacak
Kavrulduktan sonra üzerine şevket-i bostan eklenerek biraz daha kavrulsun
sonra üzerini aşmayacak kadar sıcak su verilerek düdüklünüü kapatın
kaynadıktan sonra , 35-40 dk pişsin ....
Piştikten sonra
Yumurta sarısı ve limon suyu ve ayrı bir kapta çırpılacak ...
yavaş yavaş bu karışıma yemeğin suyundan eklenecek sonra bu karışım yemeğe katılacak yine yavaş yavaş...
1taşım birlikte 1-2 dk kdar kaynadıktan sonra yemeğiniz hazır ...
Lütfen sıcakken şöyle suyuna ekmeğinizi bandırın :)
not:

(Eğer yemeğinizin daha daaa lezzetli olmasını istiyorsanız , etleri mühürleyin ve karamelize edin fakat
bu tekniği uyguladğınızda yemeğinizin sosu altın sarısı olmayacaktır ,kahverengi olacaktır )

Muhteşem bir lezzet ....
Afiyet olsun ...

Oğlum , Canım , Mustafa Kemal'im 1 yaşında !

Sevgisini anlatacak kelime bulamadığım , canımın parçası , yakışıklı prensim , akıllı bıdığım,Atatürkçü oğlum ....
Evimizin altın topu ,annesinin aşkı , babasının biriciği  diye devam edecek onlarca kelimem var...

Herkesin evladı gibi o bizim herbişeyimiz !

İstanbul'da ananemizde yaptığımız 50 kişilik parti sonrası İzmir'de kendi evimizde 25 kişilik ufak bir parti daha verdik :) İstanbul'da daha çok hazır alınan(malzemelerimin yanımda olmaması nedeniyle) pasta kurabiye cupcakeleri İzmirde kendim yaptım tümüyle :)

Gecikmeli de olsa , fotoğraf makinesinin azizliğine uğrasada resimler, en net olanlarnı seçerek ellerimle yaptığım mamaları , müzik aşkıyla yanıp tutuşan oynak olumun melodili pasta ,kurabiye,böreklerini paylaşacağım sizinle ....

Hazırladığım resimli bannerlarıda daha sonra ekleyeceğim :)

 

Çınar Erkek Oldu ...

Sevgili Yeğenimiz Çınar için yaptığım esprili eğlenceli sünnet kurabiyeleri :)

Yoğun günlerimin ardından , sünnet günü geldi diye hatırlayınca gece saat 12 de kalkıştım kurabiye yapmaya :)

Malum 15 aylık bir delikanlım var , ya onunla çalışıyoruz ya da o uyuyunca :)

Rengarenk olsun esprili olsun derken birşeyler çıktı ortaya :)

Sevgili kaynım ve eltime Allah damatlığını da göstersin diyerek satırlarımı sonlandırıyorum:)

sevgiler ...

Eymen 3 Yaşında :)

Selamlarrrr ;

Bu aralar tüm siparişlerim acil ... Neyse ki 15 aylık oğlumla bile siparişlerimi yetiştirebilmenin haklı gururunu yaşıyorum :) Ve Sevgili Özge Hanım'ın yakışıklı prensi Eymen 3 yaşında ...

Eşi denizci olan, ne zaman göreve çıkacağı belli olmadığı için Özge Hanım Doğum günü planını son günlere kadar netleştiremedi ...

Netleşince hemen eller hamura şekere bulandı :)

Doğum günü bannerlarından kurabiye ,cupcake ve pastasına kadar her bişeyciğini üstlendim :)

Doğum gününe ısrarla davet edilince gittim pek keyifli oluyormuş  insanlardan tattıkları anda yorum almak :)

Hele ki benim yaptığımı bilmeyenlerin pastayı nerede yaptırdınız çok nefis demesi yok mu :)))

Hem hepsini çabucak hazırlayıp hem de olumlu yorumlar almak çok keyifli :)))

İyi ki doğmuş EYMEN ! diyerek satırlarımı sonlandırıyorum dostlarım :)

 

İletişim : tek_pinarguven@hotmail.com